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Diplomado Gerencia Alimentos y Bebidas

DOP$45,000.00 DOP$30,000.00

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Descripción

El desarrollo de la industria de la hospitalidad ha hecho crecer la diversidad gastronómica y a su vez ha generado un auge de establecimientos de amplia gama da ofertas culinarias y de bebidas para satisfacer las exigentes demandas de sus clientes. Aparte del servicio y presentación de un establecimiento o sección de alimentos y bebidas, la diferencia la establece la calidad del manejo y cuidado en los productos perecederos y de consumo, así como su organización junto con la administración y gestión del negocio. Con el Diplomado de Gerencia Alimentos y Bebidas, al participante logra obtener las habilidades necesarias para una gestión profesional y estratégica en forma operativa de un negocio que involucre el manejo, presentación y control de los alimentos y bebidas.

Objetivos

  • Dar las herramientas que en suma permitan al participante lograr una visiónvintegral de un negocio de Alimentos & Bebidas.
  • Profundiza los aspectos de la gestión de un negocio de alimentos y bebidas,vpara desarrollar una propuesta de servicio adecuado y ajustado a la calidad.
  • Considerar de forma integral la gestión de los recursos que envuelven el desarrollo de un negocio de Alimentos y Bebidas, utilizando de manera eficiente las herramientas claves.
  • generar una conciencia sobre los temas que inciden por un lado de la salud de las personas y por otro en el prestigio y nombre del negocio.
  • Brindar los conocimientos esenciales referidos a la correcta manipulación de los alimentos desde el punto de vista sanitario, asegurando que su elaboración, transformación, y comercialización no constituyan un riesgo para la salud de los consumidores.