La industria porcina es una de las más consumidas a nivel mundial, por lo que es de vital importancia conocer las principales características y técnicas para su correcto manejo y oportunidad de crecimiento. El programa permite alcanzar conocimientos en la producción porcina a nivel industrial, centrándose en su explotación intensivo y extensivo en la cría del cerdo. Aborda las principales razas porcinas y cruces existentes, las características nutricionales y técnicas de manejo más destacadas en este sistema de producción. Expone los métodos administrativos para alojamientos e instalaciones en las explotaciones porcinas industriales y los elementos que determinan la calidad de la carne y las principales técnicas de manejo, dimensiones, alojamientos, etc., exponiendo sus características.
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