El desarrollo de la industria de la hospitalidad ha hecho crecer la diversidad gastronómica y a su vez ha generado un auge de establecimientos de amplia gama da ofertas culinarias y de bebidas para satisfacer las exigentes demandas de sus clientes.
Aparte del servicio y presentación de un establecimiento o sección de alimentos y bebidas, la diferencia la establece la calidad del manejo y cuidado en los productos perecederos y de consumo, así como su organización junto con la administración y gestión del negocio.
Con el Diplomado de Gerencia Alimentos y Bebidas, al participante logra obtener las habilidades necesarias para una gestión profesional y estratégica en forma operativa de un negocio que involucre el manejo, presentación y control de los alimentos y bebidas.
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