La nuevas técnicas de la producción agropecuaria provienen buscan hacer más respetuoso el tratamiento con el medio ambiente y obtener alimentos más saludables con los especialistas para realizar labores de investigación y asesoramiento en fincas y empresas dedicadas al sector de la agricultura orgánica. El programa de Agroecología o Ecologia Agrícola brinda las bases para el conocimiento de las diferentes formas de producción y sus ventajas desde la agroecología. Ofrece los criterios que subyacen en el manejo ecológico y también de las modalidades básicas de producción de alimentos en modo saludable, ecológico y socioeconómicamente sustentable. Así mismo, produce metodologías de investigación, para lograr el desarrollo de nuevas tecnologías, la evaluación y el diseño de los «agro-ecosistemas”..

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